体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~タニタ ￥ 1,200￥ 120 在庫あり。 ★★★★★ |
体脂肪計タニタの社員食�... | |
| 昼食をこれにしました。 お弁当にして持って行っているのですが、驚いたことにこれまで使っていたお弁当箱では 小さくて全部はいりません。汁物用の保温弁当箱を足して全部詰めることが出来ました。 作ってみるとわかりますが、すごく野菜の分量が多いです。 こんなに野菜って食べるものなのか、と目から鱗。 なので、たくさんかまないと行けないし、とてもボリューミーなので満腹感があります。 ご飯１００グラムなんてこんな少なくていいのかと最初は思いましたが、 食べてみると全然これで十分。 徐々に体重も減ってきました。 しばらく続けてみようと思っています。夕食をこの本のメニューにしました。きっちり定食にしたわけではなく、「今日はもやしがないから、こっちのカロリーが似たメニューと取り替えよう」「小松菜が高いからチンゲンサイにしよう」とか適当に取り替えていましたし、１回ですが飲み会... | ||
ルクエ スチームケースで野菜たっぷりレシピ(小学館実用シリーズ) (小学館実用シリーズ LADY BIRD)金丸絵里加 ￥ 1,260 在庫あり。 ★★★★ |
ルクエ スチームケ�... | |
| 台所用品好きですぐに飛びついたルクエ。４人家族では物足りない量しか作れないこともあり、最近は『ゴハン温め器』と化してました。 ある日、買い物に行った際、ルクエが意外や高額商品であることが娘達にバレ(!?)、「もっと使いこなせ令」がでました。クックパッド等でチェックすると『ちょっとした副菜』レシピも多く、我が家でも使えることが判明。しかし、パソコンをチェックしたり、時にはプリントアウトして保管するのは結構面倒なものです。本書は「野菜レシピ」ということで副菜系も多く、アレンジもしやすい料理が多いと思います。そして手頃なサイズ(A5版)と写真もきれいなのもポイントです。 ルクエ本体については、10分以上加熱するメニューは作る気になれないな� �やっぱりお鍋に火をかけて作りたいです。電子レンジ依存度の高い私たち1人暮らしOLにはレンジを使ったレシピも必需品。 アマゾンさんのクチコミを参考にして思�... | ||
Hanako (ハナコ) 2010年 9/9号 [雑誌]￥ 550 在庫あり。 |
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ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)荻山和也 ￥ 1,000 在庫あり。 ★★★★★ |
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| レビューの多さにつられて買いました。 実際に数種類作ってみて。。。 ナゼそんなに絶賛されているのか良く分からないのが正直な感想です。 他のレシピ本と見比べても、それほどこだわりがあるように感じなかったです。 数種類作ってみて不味かったものはありませんでしたが、イースト臭が気になったレシピもありました。 個人的に、少しのイーストでじっくり発酵させて粉の味を楽しむレシピが好みです。 別のホームべカリー用のパンの本を持っています。それよりもおいしくできます。材料の分量もグラム単位ですし使いやすいです（その別の本はミリグラム単位なので高いお金を出して秤を買う必要があります。）評価４の理由は、卵を使ったり、バターや砂糖の分量がやや多い気がするからです。「簡単に色々な生地のパンを作る」というコンセプトがはっきりしていてとてもよかったです。「近所のスーパー＋�... | ||
The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)￥ 1,200 在庫あり。 ★★★★★ |
The基本200 (ORAN... | |
| 初心者料理人でも、美味しくビーフシチューを作れました。 少しは彼女に聞きましたが。。。 休みにまとめて作って、後は小分けして凍結して保存。美味しいよ＾＾主婦になって８年ですが、以外に知らない料理の基本をこの一冊で網羅できました。このレシピを見て料理すると家族にも「いままでのよりおいしい」と言われます。 写真もきれいで、作りたい、と思わせてくれます。 基本に立ち返ることの大切さを実感しました。題名通り、基本的なおかずを中心に、作り方を書いています。私は、料理下手ですが、この本の通り作ったらちゃんと出来ました（たぶん）。なにより嬉しいのが、一つの料理の作り方の紹介のあと、それをふまえた二つ目の料理を紹介しているところです。例えば、「ハンバーグ」なら、それをふまえた「和風きのこハンバーグ」の作り方。作る途中の説明は当然あるのですが（だいたい五段階）、そのときの写真も載ってあるのはGOOD。その時に�... | ||
twitterレシピ たった140文字でパスタもデザートも。木下威征 ￥ 1,680 通常2〜4週間以内に発送 ★★★★ |
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| なにしろこんなにたくさんのレシピがありました。そして、簡単につくれる「わさびパスタ」をはじめ、けっこう本格的な「トリッパのパン粉焼き」などバリエーションも豊富。わたしのような料理初心者は、簡単なそうなものからチャレンジしてます。「クスクスのサラダ」は、クスクスがふくらんでいっぱいになっちゃったけど、おいしくて全部たいらげちゃいました。それから、「蓮根の立田揚げ」は、すぐにできるのでよくつくります。「トリッパのパン粉焼き」のおかげで、トリッパ事件が発生！お肉屋さんと仲良くなるきっかけづくりができました。次は何に挑戦しようかな。初心者には、もうすこし写真があってもいいかなと思い、★４にしました。 冷菜 グージェール クレソンとパンチェッタのサラダ ポロねぎのマスタードヴィネガー 焼きなすのなめろう仕立て バゲットサラダ クスクスのサラダ ス... | ||
ルクエ スチームケースで簡単レシピ (マイライフシリーズ)村田裕子 ￥ 1,000 在庫あり。 |
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おべんとうの時間阿部了(写真) 阿部直美(文) ￥ 1,470 在庫あり。 ★★★★★ |
おべんとうの時間 | |
| 久しぶりにこんな面白い作品と出会いました。写真、文章ともに最高です!!話し口調の文章なので、とてもリアリティがあって、「そうそう!自分の場合は…」などと考えながら楽しんでます。お弁当ってどんな手のこんだ料理よりも難しい料理だと思います。 この作品を通して、今までお弁当を作ってくれていた母に改めて感謝。これからはお弁当を作る側として、家族が「楽しみにしていたお昼時間だ」と思ってくれるようなお弁当を作りたいと思います!!日常のお弁当を通して、市井の人々それぞれの生活の物語を描いています。 おいしいお弁当を食べている人に、決して不幸な人はいないようですね。 妻や夫、家族がいて、仕事がある。日々の確固たる生活がある。 日本の働く人々にとって、どこにいてもお弁当が幸せの形だと思わせる。 きっと、この本を読んだ誰もが明日お弁当を作りたくなるだろう。 それにしてもこのお弁当には、必ずと言っていいほど、... | ||
NHK きょうの料理ビギナーズ 2010年 09月号 [雑誌]￥ 500 在庫あり。 ★★★★★ |
NHK きょうの料理ビギナ�... | |
| 今月号の特集は餃子。餃子は何十回と作っているのでレシピは不要だったのですが、今更ながらに基本中の基本を教わるものも良いものです。それより、餃子には必須のラー油についてサブ特集があって、今回は自分でラー油を作りましょう、というもの。市販のごま油にクローブやらシナモンなどを入れて作るのですが、この香味付けは今が旬のジンジャーエールにも使うもの。余ってしまうと思っていたので、ちょうど良かったです。 クロックムッシュの作り方もあって、これは自分の知らないバリエーションだったのでとても参考になりました。 料理ビギナーでなくとも役に立ちそうな一冊です。 | ||
栗原はるみ 【はるみキッチン】DVD BOX栗原はるみ ￥ 2,200￥ 220 近日発売 予約可 |
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東京カレンダー 2010年 10月号 [雑誌]￥ 780￥ 1,010￥ 1,280 |
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Hanako (ハナコ) 2010年 8/26号 [雑誌]￥ 500 在庫あり。 |
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NHK きょうの料理 2010年 09月号 [雑誌]￥ 530 在庫あり。 |
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フィット・フォー・ライフ ??健康長寿には「不滅の原則」があった!ハーヴィー・ダイアモンド マリリン・ダイアモンド ￥ 2,205 在庫あり。 ★★★★★ |
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| 自論を支持する医学博士等の話を 巧みに利用して説得力ある内容で 科学的に実証されたがごとく 自説を展開しています。 都合の悪いところは、 ガリレオの地動説が当時は 迫害されていたように 時期が来れば証明されるというような話で ごまかされてしまいます。 似非科学的な臭いが強いことは 否定できません。 （例：536ページ訳者のあとがき部分。 また、シェルトン博士が主宰していたヘルス・スクールで ファスティング（断食）が原因で死亡したという例が 六件あったのはナチュラル・ハイジーンのアプローチに 誤りがあるからではないか、という噂も インターネット上に出ているようだが、 それも真実ではない。 ナチュラル・ハイジーンによる病気治療や改善の アプローチは、今日医療現場で行われているさまざまな 薬による治療や化学療� ∧�射線療法よりずっと安全で 確実なものである。） とはいえ... | ||
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物安部司 ￥ 1,470 在庫あり。 ★★★★ |
食品の裏側―みんな大好... | |
| 添加物であふれかえっている日本。 産まれた時から、添加物まみれの子供達は これからどうなってしまうのか… 添加物を全く摂らないというのは難しいのかもしれません。 でも、今までよりも、少し気をつけてみることは できるのではないでしょうか。 食品を買う時に、裏のパッケージを見てみると 買う気が失せる商品も多いと思います。 箱にも、多いもの順に内容物が書かれています。 信じる、信じないは別として、 家族の為に、自分の為に、食事を作っている人は 是非一度読んでみてほしいと思います。一度は絶対に目を通してほしい本です。日本での食品の裏側を知ることが出来て、今まで気にしてなかったこともわかって、体は食べ物でできてるし、私自信ｱﾄﾋﾟｰなので添加物の怖さを知ることが出来てよかったです。ちゃんと知識を入れていれば、自分でコントロールできるので、こういう知識は身につけておくべきだと思います... | ||
からだにおいしい 野菜の便利帳￥ 1,365 在庫あり。 ★★★★★ |
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| 野菜の基礎知識が具体的にわかりやすく書かれている本です。 料理本ではなく図鑑ですが、見ているだけでも楽しめます。 知ってそうで知らなかったことがけっこうあるんだなぁと思いました。野菜が大好きですで、けっこうわかっているつもりでいましたが、知らないことがたくさんあるんだな� 舛隼廚い泙靴拭� 図鑑っぽい本で、とてもわかりやすいので、楽しく読むことができます。 野菜好きな人はもちろん、そうでない人も、見ていたら野菜が好きになるかもしれません（？） 私はますます野菜が好きになりました。たとえば ・ニンジンにはビタミンCを破壊する酵素が入っているので、 加熱や酢・レモン果汁を使ったりするほうがよい。 生で食べるなら、酢やレモン果汁入りのドレッシングで和えるのがよい。など このような豆知識が盛りだくさんです！！ あとは調理の仕方など載っていて、とても便利ですし 保存の仕方なども載っ�... | ||
築地御厨の野菜仕事内田悟 ￥ 1,365 通常6日以内に発送 ★★ |
築地御厨の野菜仕事 | |
| ふつうの野菜料理のレシピ集とかわらない感じ。 80ページって、手にとるとすごく薄い。 | ||
毎日、おうち定食 (日テレムック 3分クッキング)￥ 680 通常6日以内に発送 |
毎日、おうち定食 (... | |
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料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)￥ 840 在庫あり。 ★★★★★ |
料理の基本 (ORANGE ... | |
| 男子厨房に入るシリーズにはハズレがありません。 基本の料理と題する本は沢山あれども、男性向きの基本の本はこれだけでしょう。 肉の部位の説明などもあり、焼肉屋に行く前に読めばちょっと自慢できるかも・・・・ 女ですが男性向け?の本書を購入して読みました。写真や文字が大きくざっくりとしていますが結構ためになる情報が書かれています(この食材は疲労回復に効果ありなど)肉の部位なども書かれていて参考になりました。しかし個人的には切り方の説明は文字ばかりでなく写真をもう少し使ってほしかったです。基本の基本がよく分かりませんでした。けどそれ以外は普通にオススメします!まず表紙のインパクトにビックリ！ 内容は、食材の下ごしらえや調理の際のコツなど『基本』が載ってます。出版社では「男子厨房に入る」というシリーズですが、これは男女関係ないですね。なにげに調理している方が男性・・。指太っ！ これから料理をするという... | ||
LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)飯島奈美 重松清 谷川俊太郎 よしもとばなな 糸井重里 ￥ 1,680 在庫あり。 ★★★★★ |
LIFE なんでもない日�... | |
| 持っている料理本の中で、最も作ってみた率が高い一冊です。 糸井さんが書いていらっしゃるように、誰かのために作るのにぴったりのレシピが並んでいます。 いつも、とても喜ばれますし、私が食べても本当に美味しいと思います。 誰かのために作るとなると、もうひと手間も楽しくやりがいがあります。 料理が楽しくなる本です。本やさんで見た、『おばあちゃんちのおはぎ』の写真が あまりに母が作るものに似ていたので購入。 子どもも「あっ『おばあちゃんちのおはぎ！』」と言っていました。 レシピはいくつか作ってみて、家で作った事のないメニューは （たとえばナポリタン）家族の評価はイマイチでした。 しかし、よく作るおいなりさん・かやく御飯・しょうが焼き・さばの味噌煮など、 食べ慣れたメニューのものは好評でした。 かやく御飯は、熱いままの煮汁で炊くだけで、ベチャッとしない炊き加減になる等 各メニューにポイ... | ||